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Tofu doux tomates Heirloom, réduction de vinaigre balsamique, pesto vert, basilic et huile olive.

Tomates Heirloom, melon d’eau, feta végétale, panko, micro-pousse, pesto vert, vinaigrette au vin rouge.

Champignons boutons, beurre végétal, persil, ail, mozzarella végétal.

SVP contactez directement le restaurant pour connaître la soupe du jour.

Frites fraîches du Québec, assaisonnement à la truffe, herbes fraîches, sauce à l'aneth.

Frites, kimchi, wakame, sauce sésame (+2$ avec frites de patates douces)

Choux de Bruxelles frits, enrobés de notre sauce Buffalo.

7 Dumplings frits aux champignons et légumes, sauce au beurre d’amande et kimchi

Pain de campagne grillé, poêlée de champignons umami, asperges, sauce à la truffe, micropousses.

Tartare de betteraves monté sur une purée d’avocat, parsemé de mesclum diabolique et fleur de sel. Chips de taro en accompagnement.

Rondelles de coeurs de palmiers frits accompagnées d’une sauce tartare maison.

Fior di Latte, tomates Heirloom, réduction de vinaigre balsamique, pesto vert, basilic et huile olive.

Tomates Heirloom, melon d’eau, fromage halloumi, panko, micro-pousses, pesto vert, vinaigrette au vin rouge.

Champignons boutons, beurre végétal, persil, ail et mélange de 4 fromages.

De tendres couches de béchamel velouté, une riche bolognaise végétale au tempeh, des bébés épinards frais, garnie de mozzarella. Plat servi avec salade.

Bagel végétal au sésame, fromage à la crème, saumon konjac, concombres, oignons rouges, aneth et câpres frites. Plat servi avec salade. Ajout oeuf bio +2$

Mesclun, concombre, pomme verte, carotte râpée, granola maison, noix confites, vinaigrette tahini (sésame) maison, riz brun et mélange de lentilles, persil, oignons croustillants et parmesan.

Riz Arborio, mélange de champignons sauvages et asperges, parsemé de pleurotes rôties et de parmesan.

De tendres couches de béchamel velouté, une riche bolognaise végétale, des bébés épinards frais, garnie de mozzarella végétalien produit localement. Cuit sur commande. Plat servi avec salade.

Mesclun, concombre, pomme verte, carotte râpée,granola maison, noix confites, vinaigrette tahini (sésame) maison, riz brun et mélange de lentilles, persil, oignons croustillants et parmesan végétal.

Riz Arborio, mélange de champignons sauvages et asperges, parsemé de pleurotes rôties et de parmesan végétal.

Bol tiède de riz mujaddara, sauce tahini à l'ail confit (sésame), pesto, légumes de saison, feta végétale, verdure, salade chou au miso, pomme-grenade, oignons croustillants, noix confites.

Riz à la coriandre et à la lime, carne con papas asada, aïoli à l’avocat maison, patate douce rôtie, feta aux amandes, oignons et piments marinés, verdure et coriandre. Accompagné de chips de maïs.

Courge butternut rôtie, carottes anciennes et sauce cari LOV sur riz basmati. Garni de noix de cajou et de coriandre.

Tortillas de blé, protéine de soja, sauce à l’aneth, pico de gallo, chou rouge émincé au miso, lime, coriandre, purée d’avocat. Plat servi avec frites du Québec ou salade.

Galette de "boeuf" végétale, laitue, tomate, oignon rouge, cornichon, sauce BIG LOV, cheddar végétal, sur pain brioché. Plat servi avec frites du Québec ou salade. (Extra de tranches d’avocat +3)

Pleurotes panées, tomate fumée, laitue et mayonnaise maison à l'aneth, dans un pain burger brioché. Plat servi avec frites du Québec ou salade. (Extra de tranches d’avocat +3)

Galette de “bœuf” végétale, sauce au miso et truffe, oignons marinés, avocat et oignons frits croustillants sur un pain brioché. Extra frites à la truffe +3)

Fait de béchamel veloutée et mozzarella.

Servies avec frites

Patates du Québec frites et servies avec ketchup ou aïoli maison.

Frites fraîches du Québec servies avec ketchup ou aïoli maison.

Brownie maison au chocolat avec coulis de saison, boule de crème glacée, citron et thym frais.

Crème Brûlée Vanille à base de lait de coco et lait de soya

Servi avec un coulis aux fruits.