Menu brunch
10 h à 15 h
Tout pour commencer sa journée du bon pied et faire le plein d'énergie, sans compromis sur la décadence!
Brunch LOV
Purée d’avocat et yuzu sur pain de campagne, sashimi de faux saumon, sumac, grenade, tofu croustillant émulsion citron, perles de riz frites et micropousses de roquette.
Yogourt végétal à la cannelle et anis étoilé, camerises du Québec, bleuets séchés, granola maison, graines de citrouille sucrées-salées, noix de coco grillées et sirop de gingembre.
Gaufres, compote de pommes maison à la canelle, noix de Grenoble, sirop d’érable, soupçon de notre mélange de crème brûlée, pommes séchées et feuille de menthe.
Tofu croustillant, sauce tomate maison au champagne, ratatouille fine, feta végétal, basilic, poivre noir, pain de campagne grillé et pommes de terre St-Arneault aux épices LOV.
Pain de campagne rôti, pleurotes, champignons de Paris et shiitakés, asperges, sauce sucrée-salée umami, huile de truffe blanche, tofu croustillant, hollandaise végétale, micro-mesclun, pommes de terre aux épices LOV.
Courge butternut rôtie, carottes heirloom et sauce cari LOV sur riz basmati. Garni de noix de cajou et de coriandre.
Galette de «bœuf» végétale, pain au sésame, laitue, tomates, oignon rouge, cornichon, sauce Big LOV, cheddar végétal. Plat servi avec frites du Québec ou salade.
Tofu croustillant, tomate fumée, kale, muffin anglais, sauce hollandaise végétale, pommes de terre aux épices LOV et salade.
Plats végétariens - NOUVEAU
Œufs pochés, tomate fumée, chou kale, muffin anglais, sauce hollandaise presque classique, pommes de terre St-Arneault aux épices LOV et salade.
Œuf mirroir, sauce tomate maison au champagne, ratatouille fine, feta émiettée, basilic, poivre noir, pain grillé et pommes de terre St-Arneault aux épices LOV.
Pommes de terre aux épices LOV, œuf poché, fromage en grains du Québec, oignon frit, sauce hollandaise presque classique, bouillon de soupe à l’oignon monté au beurre.
Pain de campagne rôti, pleurotes, champignons de Paris et shiitakés, asperges, sauce sucrée-salée umami, huile de truffe blanche, oeuf pochés, hollandaise presque classique, micro-mesclun, pommes de terre St-Arneault aux épices LOV.
Pain de campagne, garni d’un fromage fondant Oka, pickles de pleurotes à l’huile d’olive, poireaux, moutarde de Dijon et roquette.
Pain brioché, compote de pommes maison à la canelle, noix de Grenoble, sauce caramel à la fleur de sel, crème fraîche au citron, soupçon de notre mélange de crème brûlée, pommes séchées et feuille de menthe.
Purée d’avocat et yuzu sur pain de campagne, sashimi de faux saumon, yogourt nature, sumac, grenade, émulsion piquante, perles de riz frites et micropousses de roquette, œuf cuits dur à la betterave.
Yogourt grec à la cannelle et anis étoilé, camerises du Québec, bleuets séchés, granola maison, graines de citrouille sucrées-salées, noix de coco grillées et sirop de gingembre.
Galette de «bœuf» végétal assaisonnée aux épices à steak, fromage de chèvre, purée de dattes sans sucre. Émulsion moutarde de Dijon et roquette. Plat servi avec frites du Québec ou salade.
Les à-côtés
Menu pour enfants
Gaufres, compote de pommes maison à la canelle, noix de grenoble, sirop d'érable, soupçon de notre mélange de crème brûlée, pommes séchées et feuille de menthe.
Pommes de terres aux épices LOV, oeuf poché, fromage en grains du Québec, oignon frit, sauce hollandaise presque classique, bouillon de soupe à l'oignon monté au beurre.
Oeuf miroir, cheddar vieilli, laitue, tomates, mélange de pommes de terre Saint-Arneault
Purée d’avocat et yuzu sur pain de campagne, sashimi de faux saumon, sumac, grenade, tofu croustillant émulsion citron, perles de riz frites et micropousses de roquette.
Yogourt végétal à la cannelle et anis étoilé, camerises du Québec, bleuets séchés, granola maison, graines de citrouille sucrées-salées, noix de coco grillées et sirop de gingembre.
Gaufres, compote de pommes maison à la canelle, noix de Grenoble, sirop d’érable, soupçon de notre mélange de crème brûlée, pommes séchées et feuille de menthe.
Tofu croustillant, sauce tomate maison au champagne, ratatouille fine, feta végétal, basilic, poivre noir, pain de campagne grillé et pommes de terre St-Arneault aux épices LOV.
Pain de campagne rôti, pleurotes, champignons de Paris et shiitakés, asperges, sauce sucrée-salée umami, huile de truffe blanche, tofu croustillant, hollandaise végétale, micro-mesclun, pommes de terre aux épices LOV.
Courge butternut rôtie, carottes heirloom et sauce cari LOV sur riz basmati. Garni de noix de cajou et de coriandre.
Galette de «bœuf» végétale, pain au sésame, laitue, tomates, oignon rouge, cornichon, sauce Big LOV, cheddar végétal. Plat servi avec frites du Québec ou salade.
Tofu croustillant, tomate fumée, kale, muffin anglais, sauce hollandaise végétale, pommes de terre aux épices LOV et salade.
Œufs pochés, tomate fumée, chou kale, muffin anglais, sauce hollandaise presque classique, pommes de terre St-Arneault aux épices LOV et salade.
Œuf mirroir, sauce tomate maison au champagne, ratatouille fine, feta émiettée, basilic, poivre noir, pain grillé et pommes de terre St-Arneault aux épices LOV.
Pommes de terre aux épices LOV, œuf poché, fromage en grains du Québec, oignon frit, sauce hollandaise presque classique, bouillon de soupe à l’oignon monté au beurre.
Pain de campagne rôti, pleurotes, champignons de Paris et shiitakés, asperges, sauce sucrée-salée umami, huile de truffe blanche, oeuf pochés, hollandaise presque classique, micro-mesclun, pommes de terre St-Arneault aux épices LOV.
Pain de campagne, garni d’un fromage fondant Oka, pickles de pleurotes à l’huile d’olive, poireaux, moutarde de Dijon et roquette.
Pain brioché, compote de pommes maison à la canelle, noix de Grenoble, sauce caramel à la fleur de sel, crème fraîche au citron, soupçon de notre mélange de crème brûlée, pommes séchées et feuille de menthe.
Purée d’avocat et yuzu sur pain de campagne, sashimi de faux saumon, yogourt nature, sumac, grenade, émulsion piquante, perles de riz frites et micropousses de roquette, œuf cuits dur à la betterave.
Yogourt grec à la cannelle et anis étoilé, camerises du Québec, bleuets séchés, granola maison, graines de citrouille sucrées-salées, noix de coco grillées et sirop de gingembre.
Galette de «bœuf» végétal assaisonnée aux épices à steak, fromage de chèvre, purée de dattes sans sucre. Émulsion moutarde de Dijon et roquette. Plat servi avec frites du Québec ou salade.
Gaufres, compote de pommes maison à la canelle, noix de grenoble, sirop d'érable, soupçon de notre mélange de crème brûlée, pommes séchées et feuille de menthe.
Pommes de terres aux épices LOV, oeuf poché, fromage en grains du Québec, oignon frit, sauce hollandaise presque classique, bouillon de soupe à l'oignon monté au beurre.
Oeuf miroir, cheddar vieilli, laitue, tomates, mélange de pommes de terre Saint-Arneault
sans compromis.
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