Menu

Ricotta végétale sur pain de campagne grillé, garni d’asperges poêlées, tomates cerises, mélange de graines et de noix, parmesan et micropousses du Québec. (Ajout de salade en accompagnement +3)

Ricotta végane, légumes de saison (broccolini), oignons sautés, amandes, pain campagne grillé. Parsemé de graines de sésame et chanvre.

Fromage végétal halloumi, tomate ancienne, melon d’eau, vinaigrette au vin rouge, huile de pesto, micro-basilic et chips de taro.

Rondelles de coeurs de palmiers frits accompagnées d’une sauce tartare maison.

Tartare de betteraves monté sur une purée d’avocat, parsemé de mesclum diabolique et fleur de sel. Chips de taro en accompagnement.

7 Dumplings frits aux champignons et légumes, sauce au beurre d’amande et kimchi

Pain de campagne grillé, poêlée de champignons umami, asperges, sauce à la truffe, micropousses.

Bol tiède de riz mujaddara, sauce tahini à l'ail confit (sésame), pesto, légumes de saison, feta végétale, verdure, salade chou au miso, pomme-grenade, oignons croustillants, noix confites.

Mesclun, edamame, concombre, carotte râpée, betterave jaune, granola maison, noix confites, vinaigrette tahini (sésame) maison, riz brun et mélange de lentilles, persil, oignons croustillants et parmesan.

Un bol nutritif de mélange de riz brun et de lentilles, quinoa tricolore, chou-fleur au curcuma, brocoli au cumin, chou au miso, patate douce, oignon mariné, grenade, chou frisé, purée d’avocat et notre macro vinaigrette.

Riz à la coriandre et à la lime, carne con papas asada, aïoli à l’avocat maison, patate douce rôtie, feta aux amandes, oignons et piments marinés, verdure et micro-coriandre. Accompagné de chips de maïs.

Tacos (3) au tofu pané, brunoise de légumes grillés, piments et oignons marinés, crème sûre végane, sauce avo-jalapeño maison, micro coriandre. (Extra de purée d’avocat +3)

Courge butternut rôtie, carottes anciennes et sauce cari LOV sur riz basmati. Garni de noix de cajou et de coriandre.

Riz Arborio, mélange de pleurotes rôties et champignons boutons, petits pois verts (asperges si de saison), dans une crème de cajou et parsemé d’un parmesan végane.

Boulette maison, mozzarella végane, tomate, laitue, oignon rouge, cornichons, sauce Big LOV, dans un pain burger brioché. Servi avec frites ou salade. (Extra de tranches d’avocat +3)

Pleurotes panées, tomate fumée, laitue et mayonnaise maison à l'aneth, dans un pain burger brioché. Plat servi avec frites du Québec ou salade. (Extra de tranches d’avocat +3)

Galette de “bœuf” végétale, sauce au miso et truffe, oignons marinés, avocat et oignons frits croustillants sur un pain brioché vegan. (Ajout d’halloumi végétal +4)

Frites fraîches du Québec, assaisonnement à la truffe, herbes fraîches, sauce à l'aneth.

Frites fraîches du Québec servies avec ketchup ou aïoli maison.

Patates du Québec frites et servies avec ketchup ou aïoli maison.

Frites, kimchi, wakame, sauce sésame (+2$ avec frites de patates douces)

Choux de Bruxelles frits, enrobés de notre sauce Buffalo.

Poire pochée au sirop épicé, crumble de noix, coulis chocolat noisette, zeste de citron et estragon.

Matcha ou Vanille (3boules)

Brownie maison au chocolat avec un coulis aux baies du Québec, citron et thym frais. (Extra boule de crème glacée +2)

Crème Brûlée Vanille à base de lait de coco et lait de soya